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kame

Author:kame
~アクセスありがとうございます~
kame ハンドメイド大好きな主婦です。 天然息子と4つ年下の優しい旦那さんと仲良し3人家族です。

毎月1回ペースで  cocoro 1day shop を自宅と場所をお借りして開催してます。
2014・1月より自宅でworkshopも開催してます。
地域の憩いの場を目指して!!みんなでワイワイ物作りをした後は、kame手作りのおやつとお飲み物でゆるりタイム♪
是非、遊びに来て下さい。
人と人の繋がりを大切に・・・
心を込めてお届けします。

2015・7月より、クックパッド認定のクックパッド料理教室講師をさせていただきます。
教室の開催風景やお料理、趣味のハンドメイド作品、時々家族ネタ等を
ご紹介していきたいと思います。


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ヘルシーごはん♪(コーンコロッケ)

今日は、暑いですね~
今週は、ずっと暑くなるみたいなので気をつけて下さいね。

パパのダイエットから1ヶ月半が経ちました。
お友達から白滝ご飯の炊き方を教えてもらい、
頑張ってカロリー計算して・・・

パパも大好きな甘いものを控えて、毎日 通勤(往復)1時間歩いて・・・
やっと2kg痩せました

食べたい物を我慢するって凄く辛いので・・・
今日は、パパもみぃ君も大好きなコロッケ~

          P7041109_convert_20120704125135.jpg

基本的に毎日のメニューは、冷蔵庫と相談。
な・の・でコーンコロッケ

これ、揚げてないコロッケでかなりヘルシー
衣は、以前TVでやってた作り方です。

<材料>
・ジャガイモ  300g
・たまねぎ    30g
・コーン     30g
・バター 10g
・塩、コショウ  少々
・砂糖      少々
・パン粉     40g
・小麦粉、水   適量


<作り方>(4つ分) 

①ジャガイモを洗って丸ごと蒸し器で火が通るまで蒸す。
 その間に玉ねぎをみじん切りにしてフライパンでコーンと一緒に狐色になるまで
 炒める。

②ジャガイモを熱いうちに皮を剥き、ボウルへ移し、①と塩、コショウ・砂糖も混ぜる。
 (焼けどしないように)
 
③パン粉を乾いたフライパンで狐色になるまで炒る。
 (パン粉が焦げないようにフライパンを火から持ち上げ、振る。)

④小麦粉を水で溶いて置く。
 
⑤②を4つに分けて丸めて形成する。

⑥水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉を付ける。

⑦オーブン180度で15分焼く。
 
ホクホクの美味しいコロッケができあがりました~
これで1個92kcal

1人2個で人参のソテーとキュウリ酢を付け合わせて白滝ご飯150g(お茶碗1杯が140g)
お味噌汁を付けても(各家庭の分量にもよります) 1食497kcal

食べたい物を食べながら痩せるって健康だし、ストレスも減って理想ですね~
少しずつ時間をかけてパパの体重も落ちればいいな~


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